这个面包方子富含油脂比较多，所以很容易出膜，揉出膜后的面团非常柔软，所以大家整形的时候 要细心一点，因为面皮很软！夏天做面包建议大家把所有液体材料放进冰箱冷藏过后再拿出来用，另外用面包机搅拌面团的时候 最好开空调或者打开电扇来帮助空气降温，这样做是为了避免酵母在制作过程中提前发酵。这个方子做出来的面包成品非常柔软，别看我表面上色那么深，其实软着呢。最后提醒大家，夏天温度高，千万不要让面包发酵过度，发酵过度的面包吃起来口感会很差，有一股酒味 或酸味。希望大家能够用我这个方子做出好吃的面包。