油煎绞瓜酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  全部食材。肉末加盐，料酒，葱姜搅匀，绞瓜切片（2mm）备用。

• 步骤 2：

  将绞瓜一面撒少许淀粉，再放薄薄一层肉末备用。

• 步骤 3：

  将鸡蛋打入碗中，加上玉米淀粉调均备用。

• 步骤 4：

  煎锅放油，将绞瓜酿肉裹上蛋液煎至两面金黄即可。

• 步骤 5：

  将剩余的蛋液煎成蛋饼放在盘底，把绞瓜酿肉放在上面，再点上番茄沙司即成。成品图。