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步骤 1:
把各种材料称重备用。
步骤 2:
把鸡蛋打到盆里,加白糖。
步骤 3:
用打蛋器搅打。
步骤 4:
搅打到拿起打蛋器滴落时痕迹不容易消失时,就好了。
步骤 5:
加入50克玉米油,搅拌均匀,再筛入面粉。分三次筛入,每一次,翻拌好以后再筛入下一次。
步骤 6:
把蛋糊倒入铺了油纸的烤盘上,使劲震几下,使大的气泡震出。
步骤 7:
放入烤箱,中层上下火180度25分钟,就烤好了。
步骤 8:
拿出放凉,用刀从中间剖开,成两片。
步骤 9:
拿出其中一片,挤上金枪鱼口味的沙拉酱,用勺子抹平。
步骤 10:
卷起来,放一会,定型。
步骤 11:
松软可口,金枪鱼味浓郁的蛋糕卷来了。。。。
1,蛋糊一定要打发到位,筛入面粉一定要上下翻拌,不让面粉起筋。