微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
黄瓜,胡萝卜,火腿肠切段。米饭蒸熟,用寿司醋拌匀。
步骤 2:
两个鸡蛋打散,放少许盐,加一小勺淀粉,打匀。
步骤 3:
锅中放油,倒入蛋液,小火,端起锅,转圈。蛋皮熟了,整个盛入盘中。
步骤 4:
蛋皮放盘中,铺上米饭,黄瓜,火腿肠,胡萝卜。
步骤 5:
卷起。
步骤 6:
切一厘米的段,方便孩子一口一个。
步骤 7:
可以配番茄酱一起吃。
蛋液里面放淀粉是为了增加蛋皮的韧性,能够完整的卷起。米饭可以用寿司醋或者苹果醋拌一下,味道更好。大家卷的时候可以用寿司帘铺上保鲜膜,再放蛋皮,这样会卷的更漂亮。