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步骤 1:
大蒜切片,其他材料都切丁。
步骤 2:
锅里烧热橄榄油,放入大蒜,洋葱,彩椒,欧芹翻炒。
步骤 3:
加入番茄丁翻炒出水分,加入配料中的所有调料调味,炒到番茄汁略微浓稠。
步骤 4:
盛入一个能入烤箱的烤盘中,用铲子挖两个凹陷,打入两颗鸡蛋。
步骤 5:
烤箱预热180℃,烤至蛋清微微晃动即可。
步骤 6:
取出撒上欧芹碎,鸡蛋上撒黑胡椒粉,盐和辣椒粉调味即可~
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