蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  #新鲜新关系#蔓越莓绿茶芝士蛋糕

• 步骤 2：

  蛋糕是提前一晚做好的,芝士材料

• 步骤 3：

  蛋与30克糖放一起，用打蛋器拌均匀

• 步骤 4：

  加进牛奶，放锅中边蒸继续拌

• 步骤 5：

  加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待

• 步骤 6：

  另30克糖与奶油放在一起

• 步骤 7：

  打至蓬松待用

• 步骤 8：

  马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松，加进牛奶蛋液打均匀

• 步骤 9：

  加绿茶粉

• 步骤 10：

  拌打均匀

• 步骤 11：

  加进打发奶油

• 步骤 12：

  所有糕体材料拌打均匀后加进蔓越莓，翻拌均匀

• 步骤 13：

  取8寸活底模一个，抹点黄油，放一块蛋糕片

• 步骤 14：

  倒入蔓越莓芝士材料再放一片蛋糕片

• 步骤 15：

  把余下的芝士材料倒在里面，抹平，放入冰箱冷藏4小时以上

• 步骤 16：

  镜面全放一小锅内，小火煮沸，关火，晾至常温

• 步骤 17：

  把牛奶冻倒在蛋糕上，再置冰箱冰至凝固，形成镜面后取出，用电吹风沿蛋糕盘围稍吹一下

• 步骤 18：

  蛋糕脱模切件，加放个人喜爱的水果片在蛋糕上，撒上用果汁泡软的蔓越莓，即可食用

• 步骤 19：

  #新鲜新关系#蔓越莓绿茶芝士蛋糕