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香辣小炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 450克
- 青椒 20克
- 红椒 20克
- 青蒜 3根
- 食用油 30ML
- 姜 4片
- 大蒜 3瓣
- 剁椒酱 一大勺
- 鸡精 1克
- 酱油 一大勺
香辣小炒肉的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，将五花肉洗净切片，青红椒切块，青蒜切段，蒜切片，姜切末
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步骤 2：
起油锅大火烧热，爆香蒜片和姜末；接着倒入切片的五花肉煸炒
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步骤 3：
五花肉炒至变色，加入青蒜炒匀，再加入青红椒继续翻炒
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步骤 4：
加入剁椒、酱油、鸡精，翻炒均匀即可出锅食用
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步骤 5：
成品
小贴士
1.剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐
2.剁椒的用量可根据自己的口味适当增减
