黄金蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  将葱末、姜末、料酒、香油倒入肉馅，打上劲儿

• 步骤 2：

  将6个完整鸡蛋，打成鸡蛋液

• 步骤 3：

  4勺的蛋液等于一个小蛋皮

• 步骤 4：

  将4勺蛋液倒入油锅中，这时要改为小火，否则蛋皮很容易煎糊

• 步骤 5：

  将肉馅放在蛋皮的一侧

• 步骤 6：

  包好的蛋饺摆在盘子中

• 步骤 7：

  放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可