一勺酱油,一勺猪油,成就了一款经典。酱油拌饭,可以说是一款永远不会被埋没的主食。围绕酱油拌饭曾经讲述了好多优美的故事。
一直想找到一款适合做酱油拌饭的酱油,这款酱油味道要醇厚香浓,要经久酿制,要颜色适宜,直到遇到“味事达酱香鲜”酱油,让我的酱油拌饭再现传奇。
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步骤 1:
正常用电饭煲焖米饭的程序闷好大米饭。
步骤 2:
味事达酱香鲜酱油备好,要用新鲜的猪白油或者猪肥肉切碎备好。
步骤 3:
炒锅烧热,放入切碎的猪肥肉。小火熬制。
步骤 4:
知道猪肉变小,微黄颜色,猪肉中的油全部熬出,关火。
步骤 5:
盛上一碗米饭。
步骤 6:
浇上2勺味事达酱香鲜酱油
步骤 7:
浇上2勺新熬出来的猪油。
步骤 8:
拌匀即可。
步骤 9:
来点小咸菜,一顿美味充满怀念。
猪油一定要现熬制的才香,要是有冷猪油,可以放到锅内融化煮开。
米饭要热的,新煮出来的。
可以吃多少拌多少,酱油和猪油的量自己适量调整。