微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
西瓜西米露收藏
浏览 113180
收藏 782
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西瓜 半个
- 纯牛奶 250ml
- 西米 100克
- 冰糖 50克
- 水 5碗
西瓜西米露的做法步骤
-
步骤 1：
用挖球器挖出西瓜球；
-
步骤 2：
西瓜皮用小刀刻出花边，做成西瓜皮碗；
-
步骤 3：
锅里水开后，放进西米，煮开后关火，焖20分钟，西米捞起，放进冷水里泡着备用；
-
步骤 4：
锅里倒进5碗水，放进冰糖煮融；
-
步骤 5：
加入西米煮2分钟，待西米完全变透明；
-
步骤 6：
加入牛奶煮开，关火，稍凉后，放进冰箱冷藏一会，再取出和西瓜球一起装碗。
小贴士
依依经验分享：
1：糖的分量应根据自己平时的喜欢适量增减；
2：水开后再放西米，煮开后关火焖20分钟再泡冷水，这样西米就会变得既Q又透明。
3：西瓜提前放进冰箱里冰凉了再做，这样就可以马上吃到冰凉的西瓜西米露了。
