小贴士

一般泡芙做不成功跟温度和面糊的状态有很大的关系啊，所以请一定让烘烤的温度达到200度，并且中途不要打开，待泡芙上色后，注意观察，如果上色太快可以将温度降低20度。用卡仕达奶油为蛋糕夹馅也是不错的选择哈。以及卡仕达奶油里的黑色小粒粒是香草籽，不是脏的哦。卡仕达酱尽量用香草豆荚做，如果实在没有用香草油代替也可以，不建议用香草精。香草豆荚很香草油万能的淘宝都有卖的，马达加斯加出产的最好。