闪电泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  把水和黄油放锅中加热到水开后转小火。

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 3：

  用蛋抽搅拌成面团后关火。

• 步骤 4：

  稍微放凉后，分三次倒入打散的鸡蛋液。

• 步骤 5：

  每次倒入后都搅拌均匀后再倒下一次，最后搅拌成光滑柔软的面糊。

• 步骤 6：

  取小号曲奇花嘴放入裱花袋，装入面糊。

• 步骤 7：

  把面糊均匀排列着挤入烤盘中，长度和中指相当即可。

• 步骤 8：

  烤箱预热到200度，中层烤18分钟左右，至泡芙膨胀变成金黄色即可。

• 步骤 9：

  把各色巧克力隔水融化，在泡芙表面均匀的沾取、涂抹巧克力，用不同颜色的巧克力装饰即可。

• 步骤 10：

  把闪电泡芙底部戳一个洞，挤入卡仕达酱，美味的闪电泡芙就完成了。

• 步骤 11：

  看成品，是不是很诱人？