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香辣下饭之 - 牙签肉。收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉 适量
- 淀粉 适量
- 白芝麻 适量
- 黑椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 姜蒜 适量
香辣下饭之 - 牙签肉。的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉切成薄点的小肉片，加上盐、姜蒜末、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、淀粉拌匀腌制半小时。
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步骤 2：
将腌好的肉用牙签穿上，锅中油烧至七成热，下肉油炸。炸至变色后捞出备用（大概是炸四五分钟）
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步骤 3：
锅中留底油，下姜蒜和干辣椒爆香，加入炸好的牙签肉同一起炒，然后再加入熟白芝麻炒一下就可以出锅啦。
