酱油醋罗非鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净鱼。

• 步骤 2：

  因为今天买了条二斤的罗非鱼，所以切成鱼块。

• 步骤 3：

  锅内少许油，将鱼块煎成两面金黄。

• 步骤 4：

  调汁:适量的醋，一勺白糖，料酒和平时一样的量（不放盐），酱油的量要根据鱼的大小来决定，再放花椒大料水。酱油和花椒大料水的比例是1：1。我一般选择加加红烧酱油。

• 步骤 5：

  葱姜蒜备用。

• 步骤 6：

  锅内红油少许，煸一下葱姜蒜，出香味。导入调好的汁。等汤汁烧开，放入煎好的鱼块。关小火炖20分钟左右。待汤汁收浓，关火，出锅。

• 步骤 7：

  酱油醋罗非鱼搭配米饭，绝了。

• 步骤 8：

  鱼做的挺好，只是盘子太小了。