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三杯鸡鸡全腿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡全腿 三个
- 葱 一棵
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香叶 适量
- 冰糖 适量
- 老抽 少许
- 生抽 一杯
- 黄酒 一杯
- 料酒 少许
- 盐 少许
三杯鸡鸡全腿的做法步骤
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步骤 1：
准备老抽少许，生抽一杯，黄酒一杯
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步骤 2：
姜切片，葱切段，蒜拍碎，鸡全腿剁小段用少许盐，料酒腌制。
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步骤 3：
锅里放一杯油（可以少点或放麻油），油热开小火放冰糖熬糖色
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步骤 4：
糖色熬好放腌制好的鸡腿，翻炒上色后放葱段，香叶。姜片，蒜继续翻炒
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步骤 5：
翻炒一会放一杯黄酒，一杯生抽，少许老抽小火焖炖到少汁
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步骤 6：
出锅装盘
