酱香烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一块豆腐，冲洗表面

• 步骤 2：

  切成厚片

• 步骤 3：

  油烧制170-180度左右加入切好的豆腐片

• 步骤 4：

  炸至表面淡褐色形成硬脆的壳

• 步骤 5：

  捞出控油稍凉切成宽条备用

• 步骤 6：

  炒锅底少许油，爆香干辣椒段和蒜碎

• 步骤 7：

  倒入适量“味事达酱香鲜”

• 步骤 8：

  加入高汤或清水

• 步骤 9：

  放入切好的炸豆腐

• 步骤 10：

  让汤汁刚好淹没豆腐，加入盐和五香粉调味，大火烧开转小火

• 步骤 11：

  汤汁烧制一半后加入豌豆，大火

• 步骤 12：

  收汁

• 步骤 13：

  盛盘即可