瓠瓜鲜虾饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  瓠瓜擦丝加盐出水，挤掉一些水分。瓠瓜也称扁蒲。

• 步骤 2：

  鲜虾剥出虾仁，虾头另外摘下。姜切丝。虾仁用少许盐，淀粉，料酒腌制。

• 步骤 3：

  锅内放油，加入虾头姜丝煸炒，炸出虾油。

• 步骤 4：

  将腌制好的虾仁放到瓠瓜丝里，浇上炸好的虾油。

• 步骤 5：

  馅里加适量白糖，鸡精调味（之前给瓠瓜丝出水已加过食盐）搅拌均匀。开始包饺子吧！

• 步骤 6：

  水开后上蒸锅大火蒸10分钟。

• 步骤 7：

  那么，就开吃咯。可以隐约看到每个饺子里都有粉红色的虾仁。

• 步骤 8：

  我的蘸料就是普通的生抽与少许醋调和。

• 步骤 9：

  很清甜的味道。

• 步骤 10：

  多吃蔬菜身体棒棒