罗勒蒜泥拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  材料图。

• 步骤 2：

  茄子用刀划几道。上笼蒸上，水开后计时，约10分钟。

• 步骤 3：

  罗勒和大蒜，刚才没有拍到罗勒。

• 步骤 4：

  大蒜罗勒加一点儿盐放在蒜臼里捣成泥。

• 步骤 5：

  将蒜泥取出，加上生抽 糖 芝麻油和一点点醋，拌均匀。

• 步骤 6：

  蒸好的茄子，取出放凉。

• 步骤 7：

  用手撕成长条，之前用刀划过，比较容易撕开。

• 步骤 8：

  浇上调好的味汁，拌均匀即可。