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步骤 1：
准备所需材料，笋剥皮切片放入锅里焯水，水开五分钟后捞起，泡在凉水里。
步骤 2：
放油，加入所有调料，小火爆香，依次放入青椒，干辣椒、菇、笋，中火炒五分钟，加入泡发的香菇水，大火收汁儿，加入鸡精盐，装盘。
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