口水鸡（有黄瓜哦）夏日必备爽口小菜的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去骨 洗净 煮熟 ，不要煮老了。然后用凉水泡凉。这样做，鸡肉会很嫩的

• 步骤 2：

  花生炒熟，凉凉。幹碎，最好幹成粉哦，我着急，弄的太大了！

• 步骤 3：

  黄瓜切段 这是东北旱黄瓜，非常嫩，如果用水黄瓜，最好削皮。

• 步骤 4：

  锅内放油 炒姜片四片 八角一个 麻椒十粒 ，炒出香味，倒入碗内，再放蒜碎少许，盐 鸡精 生抽 白糖 醋 芝麻，再放几勺煮鸡腿的汤。拌匀。用黄瓜或肉蘸点料尝尝，味道要重一些，因为要拌菜里味道就淡了！盐糖醋一定要够！也可调些芝麻酱拌里。很好吃，我有时放芝麻酱有时不放，依个人口味吧！

• 步骤 5：

  喜欢辣的，再放些辣椒油。我提前炸好的。花生碎也拌里。

• 步骤 6：

  鸡腿切片，摆在黄瓜上，撒点香菜碎。

• 步骤 7：

  浇汁！研制一小时，黄瓜入味更好吃！