【黄金香蒜米】的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜头拍扁去衣剁碎成米粒状

• 步骤 2：

  剁碎成米粒状待炸

• 步骤 3：

  热锅加入花生油烧开，用中小火炸蒜米粒，要不停的翻动喔，否则会粘锅底会糊喔，如糊了就有苦味。此时的蒜米是软的最容易粘锅底的，所以油也不能太少。

• 步骤 4：

  不停的轻轻翻炒直到炸至金黄色为止，这个时候是表面脆，里面还是软的，还没炸透,需要点耐性喔！此时己有7成的颜色与脆性了。

• 步骤 5：

  炸到金黄色是最棒的喔，看着就是脆脆的那种，能听到沙沙沙的响声，这样的就超香喔！关火盛出放凉后装瓶。

• 步骤 6：

  成品图，做个生滚汤、汤面、汤粉，做菜，包子，饺子等等都可以用喔，很提香的喔！

• 步骤 7：

  成品图，金黄色的看到了吗？