超软拉丝的牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  把中种材料揉成团放入5度左右的冰箱冷藏17小时以上，不超过72小时。

• 步骤 2：

  把中种面团分成小块放入面包机，再加入主面团材料，选择3个和面程序，总共揉面45分钟，揉至完全。（揉面时间以自家面包机为准，揉至完全即可）

• 步骤 3：

  揉好的面团盖保鲜膜常温松驰30分钟。（就放在面包机中，不必拿出来）

• 步骤 4：

  30分钟后取出面团，平均分成三份，揉圆，静置15分钟。

• 步骤 5：

  把3个面团依次擀卷，2.5个圈，排入吐司模。

• 步骤 6：

  放入烤箱，烤架下放一碗温温的水，发酵40分钟，至9分满。

• 步骤 7：

  送入预热好的烤箱，150度，中下层，上下火烤35分钟。（烘烤温度和时间根据自家烤箱调节）

• 步骤 8：

  时间到，取出吐司模，震一下立即脱模，放烤架上晾凉。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品