黄金流沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温下软化。

• 步骤 2：

  咸蛋黄放进微波炉中高火叮一分半到两分钟。没有微波炉，上锅蒸8分钟左右亦可。将咸蛋黄碾压碎。借助擀面杖，玻璃杯等工具。

• 步骤 3：

  在咸蛋黄中加入软化的黄油、奶粉、白糖、吉士粉，混合均匀。

• 步骤 4：

  将馅料放进冰箱冷藏半个小时。取出馅料，分割成小份，滚圆，放进冷冻室，冷冻半个小时。

• 步骤 5：

  和面。面粉、水、食用油、酵母和泡打粉混合，揉成光滑面团。

• 步骤 6：

  面团无需发酵，分割成小剂子。

• 步骤 7：

  将小剂子擀圆。取出冷冻的馅料。

• 步骤 8：

  用面皮包入馅料，收口朝下放置。

• 步骤 9：

  放入蒸锅，醒发变为1.5倍大小。蒸锅大火上汽后，转中小火蒸15分钟。