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步骤 1:
黑豆洗净后泡2-3个小时
步骤 2:
猪蹄洗净跺成小块。
步骤 3:
锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开,将猪蹄焯水,洗去血沫捞出。
步骤 4:
再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中;黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。
步骤 5:
大火烧开后,用小火煲约2小时,然后加入适量盐即可。
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