糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。

• 步骤 2：

  用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。

• 步骤 3：

  藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

• 步骤 4：

  准备好煮藕用的调料和红枣。

• 步骤 5：

  把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。

• 步骤 6：

  半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！