泡椒凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪买回家用流水慢慢冲洗二十多分钟

• 步骤 2：

  再用干净的清水泡十五分钟

• 步骤 3：

  再洗多一遍放进烧开的水里煮十五分钟（刚孰就可以，过了影响口感）

• 步骤 4：

  煮好韵凤爪马上放进凉水里泡冷。如果有冰水更好

• 步骤 5：

  带鸡爪变冷，又放回已经烧开的新的开水里继续煮

• 步骤 6：

  这一次煮大概十分钟就可以了．比第一次的时间要短些

• 步骤 7：

  煮好的爪子继续用凉开水泡至凉为止

• 步骤 8：

  爪子变凉的时候准备泡汁，泡椒，姜片，糖，盐

• 步骤 9：

  把爪子放进泡汁里拌均匀，然后加入米白醋，末过爪子就可以，（如果你的是根浓的白醋，要兑凉开水至合适自已的胃口的味道为止

• 步骤 10：

  冰鲜盒子封上保鲜膜

• 步骤 11：

  再盖上盖子，再装进保鲜袋，放进冰箱3个小时

• 步骤 12：

  吃的时候吃多少装多少就可以了