芒果雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  少量糯米粉放入小碗中摊薄，放入微波炉中高火2分钟，即为糕粉。

• 步骤 2：

  40克糖放入牛奶中隔水加热溶化后，缓缓倒入粉中搅拌均匀后放置半小时。

• 步骤 3：

  静置后的液体过筛后放入锅中蒸熟。

• 步骤 4：

  蒸熟的糯米粉团放凉后加入玉米油，揉均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大约半小时。

• 步骤 5：

  芒果洗净切成粒状。

• 步骤 6：

  淡奶油加糖粉打发。

• 步骤 7：

  冷藏后的米粉团分成10份，每份约31克，盖上保鲜膜防止表面吹干。

• 步骤 8：

  取一份粉团沾上糕粉后擀或者手压成饺子皮形状，放在小碗里先放一小勺淡奶油，放上几块芒果粒，再放上一层淡奶油后像包包子一样收口。

• 步骤 9：

  收口后翻面整理后放进纸托中。

• 步骤 10：

  表面撒上椰蓉后即可食用（也可放入冰箱冷藏后食用）。