灰灰的肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切条

• 步骤 2：

  肉沫料酒腌制

• 步骤 3：

  热油，炸茄子至软，捞出，控油

• 步骤 4：

  姜蒜切末爆香，放入肉沫煸炒

• 步骤 5：

  茄子放入，翻炒

• 步骤 6：

  豆瓣酱，糖，酱油上色

• 步骤 7：

  加少许水，焖煮