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爆炒牛蛙收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 田鸡肉 500g
- 绿色尖椒 4条
- 红色朝天椒 4个
- 蒜瓣 5个
- 葱 1段
- 姜 1块
- 干红辣椒 4个
- 料酒 2勺
- 味事达酱香鲜 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
爆炒牛蛙的做法步骤
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步骤 1：
牛蛙洗净斩小段，把水沥干待用
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步骤 2：
红色尖椒绿色尖椒分别切段
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步骤 3：
葱姜蒜全部切片待用
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步骤 4：
锅内放油炒香葱姜蒜，然后放入牛蛙一直翻炒
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步骤 5：
倒入料酒翻炒几下，倒入味事达酱香鲜翻炒两分钟左右，注意不要糊底。
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步骤 6：
翻炒三分钟左右就可以倒入辣椒继续翻炒，这时候加入盐和鸡精调味，按照个人口味调
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步骤 7：
翻炒一会就可以出锅了！喜欢吃辣椒的一定不能错过！
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步骤 8：
成品哦
记得好多年前的小时候，爸爸会抓了青蛙回家用辣椒炒了吃，那是记忆力最好的味道，长大了知道不能吃青蛙，就去菜市场买了牛蛙回来做，依然是那个味道，没有改变！
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