圆白菜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  备料，圆白菜用淡盐水浸泡半小时洗净

• 步骤 2：

  圆白菜沥干水分切丝，胡萝卜切丝，小葱切葱花，鸡蛋打散

• 步骤 3：

  热锅凉油，炒香葱花

• 步骤 4：

  入胡萝卜翻炒几下

• 步骤 5：

  入圆白菜大火不停翻炒

• 步骤 6：

  炒至八分熟，圆白菜变软，关小点火，转圈淋上蛋液

• 步骤 7：

  稍等片刻，开始翻炒，蛋液凝固后加入一小勺盐调味即可。

• 步骤 8：

  成品