黑豆浆&黑豆培根饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黑豆用洗净后用清水浸泡四小时以上，最好是前一天晚上就给它泡上。

• 步骤 2：

  把黑豆放入豆浆机，里面放入清水。磨豆浆的工作就交给豆浆机了。

• 步骤 3：

  15分钟后豆浆磨好了，用细网的篦子把豆浆中的豆渣篦出来，留下香浓的黑豆浆。

• 步骤 4：

  篦出来的豆渣留着做豆渣饼。

• 步骤 5：

  培根切成小丁，用煎锅煎熟。

• 步骤 6：

  把煎熟的培根、豆渣、葱末放在一个大碗中。再调入一点盐，培根已经是咸的了，所以要少加盐

• 步骤 7：

  加入面粉，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  让面粉吸收豆渣中的水分，调成比较黏稠的豆渣糊糊。

• 步骤 9：

  为了让这次的爱心早餐显得精致、特别一点，我用心形的煎蛋器来做豆渣饼，如果没有特别要求，直接把面糊摊平在煎锅里就可以了。

• 步骤 10：

  中小火煎制两人分钟左右，取下煎蛋器，反面再煎两分钟即可。