烤花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  花蛤用盐泡1小时，洗多遍！一定要洗干净，因为不炒水了，这样更鲜。

• 步骤 2：

  香菜切段，圆葱切丝，多些，一会就没了，很好吃的！

• 步骤 3：

  准备料汁：海鲜酱油稍多(就不放盐了)，糖少许，料酒少许，醋一点，辣椒粉适量，干辣椒三个绞成段。

• 步骤 4：

  花蛤洗净，控干水，平铺到铁锅中，点火，中火。

• 步骤 5：

  花蛤快开口时铺入香菜、圆葱。

• 步骤 6：

  倒入料汁，烤一会，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  待花蛤全部开口，就ok了。

• 步骤 8：

  开吃，很鲜！