苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去心后切小丁，越小越好，两个鸡蛋

• 步骤 2：

  鸡蛋内加葱末，盐少许

• 步骤 3：

  打散蛋液后加入苦瓜丁和小虾皮，不放虾皮也行

• 步骤 4：

  热锅底油7成热放入蛋液，翻炒

• 步骤 5：

  最后淋少许香油，出锅