黑椒牛肉炒面（详细步骤）的做法步骤

• 步骤 1：

  1个洋葱，1个红椒

• 步骤 2：

  洗净切丝

• 步骤 3：

  葱叶切段，葱白切葱花。

• 步骤 4：

  牛肉切条

• 步骤 5：

  牛肉加少许料酒

• 步骤 6：

  加黑胡椒粉

• 步骤 7：

  加1勺酱油

• 步骤 8：

  加1勺蚝油

• 步骤 9：

  加1勺干淀粉

• 步骤 10：

  牛肉拌匀放一旁腌制30分钟，这个时间我开始用自动面条机做面。

• 步骤 11：

  做的较粗的鸡蛋面

• 步骤 12：

  满满一大盘，3人份

• 步骤 13：

  面煮熟，过冷开水泡2分钟，再沥干水分。

• 步骤 14：

  葱节冷油下锅，开小火，油放稍微多些，后面炒菜、炒牛肉、炒面都费油。

• 步骤 15：

  大概6分钟，葱叶开始变焦黄，关火捞起葱叶。

• 步骤 16：

  用锅里的葱油先炒洋葱和红椒，中火翻炒2分多钟捞起。

• 步骤 17：

  再炒牛肉

• 步骤 18：

  牛肉炒到断生加入菜翻匀，再加入面条，加酱油、白糖和鸡精，翻匀，撒上葱花，完成起锅。如果不加面条，就是黑椒牛肉完成起锅了：）

• 步骤 19：

  完成

• 步骤 20：

  完成

• 步骤 21：

  完成