牛肉冷片

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浏览 50180 收藏 32 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 牛肉 2000g左右
  • 4—6块
  • 花椒 1把
  • 八角 5—7颗
  • 蘸水料 依个人口味调配

小贴士

买牛肉时记得跟老板要一点牛油和骨头,这样煮出来的牛肉嫩,滑,香。冰冻牛肉尽量在1—2周内食用完,以保证冷片的鲜美。蘸水料依据个人口味选择,也可以百变,我自己就试过多种:麻辣蘸水(最爱),干粉蘸料,甜酱,番茄酱,芝麻酱等,喜欢就好。

华丽的D调 2015年07月14日发布
TA(冰箱)是我的柠檬,清爽宜人,不可缺少,更是家厨我依赖的情人,为我的食材保鲜。炎热的夏天来了,正是Ta大显身手的时候,不论是冰鲜的食物,还是冰镇的啤酒饮料水果,或是冰冻的雪糕甜品,都是大家的大爱,都是消暑必备品啊。 夏天吃肉,首选牛肉冷片,既能补充营养,又能品尝牛肉的原汁原味,还不烫口。煮一锅存在冰箱里,吃的时候取一块,方便快捷。
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