酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮，洗干净切丝，用清水冲洗几遍，把淀粉冲掉，用清水泡着

• 步骤 2：

  青红辣椒切条备用

• 步骤 3：

  小葱切碎

• 步骤 4：

  锅里烧热油，下去花椒（可不放）小葱煸炒，下土豆丝迅速翻炒，加适量盐，醋翻炒几遍，放辣椒翻炒均匀，加少许鸡精翻炒几下就可以了（土豆丝好熟，我更喜欢脆点的）