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步骤 1：
青椒、大蒜均切碎；榨菜丝倒出备用；猪瘦肉切丝，用老抽、生抽及盐腌制15min。
步骤 2：
锅中放油烧热，下大蒜爆香，接着放肉丝爆炒至6层熟，下榨菜翻炒一下。
步骤 3：
再下青椒翻炒至熟，加适量盐和鸡精调味后起锅。
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