香葱芝士辫子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块软化

• 步骤 2：

  马苏里拉芝士切碎

• 步骤 3：

  主料里除去黄油全部加入到面包桶，液体放最下边，面粉中间挖个洞放酵母，酵母不要与盐、糖接触，启动面包机揉面程序揉到扩展阶段

• 步骤 4：

  揉到扩展阶段后加入黄油继续揉

• 步骤 5：

  趁面包机揉面的时间切好葱花

• 步骤 6：

  揉到手套膜启动发面程序

• 步骤 7：

  发酵到两倍大，用手戳一下不回缩就好了

• 步骤 8：

  将发酵好的面团排气分成12个小面团滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 9：

  把面团搓成细长条

• 步骤 10：

  取三根条在顶部捏紧

• 步骤 11：

  依次编成辫子

• 步骤 12：

  把烤盘铺油纸，辫子放在油纸上

• 步骤 13：

  放在烤箱上层用发酵功能发酵到2倍大，约40分钟

• 步骤 14：

  取出刷蛋液，烤箱190度预热10分钟

• 步骤 15：

  在辫子上洒上芝士碎、洒上香葱

• 步骤 16：

  挤上沙拉酱

• 步骤 17：

  放入烤箱中层180度20分钟，上色盖锡纸

• 步骤 18：

  出炉放至体温装起来，组织很好