蕃茄鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将蕃茄洗净切成块备用。鸡蛋打匀备用。

• 步骤 2：

  冷锅热油，待油热后加入蕃茄煸炒。

• 步骤 3：

  蕃茄炒酥烂后备用。

• 步骤 4：

  汤锅里加八分满高汤煮开。（没有高汤可以用水代替。）

• 步骤 5：

  高汤煮开后，将煸炒好的蕃茄加入锅里煮。

• 步骤 6：

  蕃茄汤煮开后根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味。

• 步骤 7：

  然后将打匀的鸡蛋沿着锅壁旋转倒入，记得蛋液要慢慢的细细的高高的倒下去，这样出来的蛋花才漂亮。

• 步骤 8：

  所有蛋液全部倒入后立刻关火，这样蛋花就不会老了，最后撒上少许葱花点缀就可以了。

• 步骤 9：

  简单方便的番茄鸡蛋汤就做好了。