清甜软滑，好吃不腻的甜点——椰汁西米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  西米放锅中煮至透明，吉利丁片用冷水泡软备用

• 步骤 2：

  煮好的西米捞出用冷水冲两遍，沥干备用

• 步骤 3：

  沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，倒入到容器中

• 步骤 4：

  奶锅中倒入200ml椰浆小火加热，将泡好的吉利丁片和30g 白砂糖加入搅拌至融化离火

• 步骤 5：

  待稍微凉就倒入装有西米的容器中，然后放冰箱冷藏至凝固（还用了个玻璃碗装了一碗切块）

• 步骤 6：

  取出切块即可食用

• 步骤 7：

  西米不是很好切工整