五彩蔬菜卷饼超详细零基础也学的会哦的做法步骤

• 步骤 1：

  调面糊:面粉加入适量清水混合成面糊，面糊的浓度以用勺子盛起滴落的面糊缓慢流动为佳

• 步骤 2：

  准备材料：土豆洗净切丝（土豆丝要用开水焯一下，水烧开以后再煮一分钟为佳，焯好的土豆丝过冷水，这样的土豆丝比较脆爽），青笋切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，香菜切段，葱切段备用

• 步骤 3：

  平底锅均匀的刷一层油

• 步骤 4：

  用大汤勺盛起面糊，待油锅油热倒入面糊快速晃动平底锅，让面糊均匀的摊开，摊成一张圆饼，转中小火

• 步骤 5：

  待面饼定型且面饼挨着锅的一面变成金黄色把面饼翻面继续煎

• 步骤 6：

  磕一个鸡蛋快速打碎倒在面饼上快速转动平底锅，让鸡蛋均匀的铺满面饼，鸡蛋定型以后翻面煎有鸡蛋的一面，煎到两面都变成金黄色就可以出锅了

• 步骤 7：

  把出锅的饼有鸡蛋的一面朝下放在无水，无油的干净盘子里

• 步骤 8：

  刷上酱（甜面酱，香琪酱，鸡蛋酱随个人口味添加）依次放入黄瓜，胡萝卜，青笋，香葱，香菜，土豆丝

• 步骤 9：

  从饼的边缘卷起，卷成一个圆筒状

• 步骤 10：

  美味的卷饼快来享用把，既简单又营养，让你的餐桌也可以拥有他吧

• 步骤 11：

  肉酱的制作方法：干黄酱用适量的水稀释，猪肉切丁，锅里加油，油热放入葱花爆香，加入猪肉丁炒熟，加入稀释好的干黄酱翻炒两分钟美味的肉酱就等着你来享用了

• 步骤 12：

  小贴士:1.面糊以用勺子盛起倒出的面糊缓慢的成柱状流动为佳

• 步骤 13：

  小贴士：2面糊出了面疙瘩，不用急，一招搞定它，用笊篱上下搅动数次，你的面糊会特别细腻哦

• 步骤 14：

  小贴士：3.卷饼的时候把饼底向上折一下，就不会漏了哦或者吃的时候套一个保鲜袋既方便又卫生