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时蔬披萨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 1、披萨皮
- 高筋面粉 125g
- 水 70g
- 酵母 2g
- 糖 5g
- 盐 1g
- 玉米油 5g
- 2、馅料
- 火腿 适量
- 披萨酱 3勺
- 马苏里拉 150g
- 秋葵、花椰菜、洋葱、胡萝卜、玉米、青豆、青红椒、杏鲍菇 各适量
时蔬披萨的做法步骤
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步骤 1：
先做披萨皮，把水、糖、油、盐、高筋面粉、酵母依次放入面包机中，使用和面功能，至面团光滑有弹性，再使用发酵功能，至面团发至原来两倍大。
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步骤 2：
把面团从面包桶内拿出
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步骤 3：
烤盘刷油，并将饼皮擀成合适大小放入披萨盘，中间薄两边厚，用叉子扎一些小孔避免起泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下火205度，烤7分钟
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步骤 4：
各种时鲜蔬菜改刀，焯好水待用
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步骤 5：
把火腿切丁，马苏里拉切丁。-
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步骤 6：
取出烤好的披萨皮、稍微一凉凉，刷上披萨酱撒上少许马苏里拉丁、蔬菜丁、再撒上马苏里拉丁、火腿丁、最后再撒一些马苏里拉丁。
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步骤 7：
预热烤箱，上下火205度，烤10分钟左右，即可取出食用
小贴士
把各种蔬菜提前焯水，滤干水份。
