晶莹南瓜冻的做法步骤

• 步骤 1：

  300克清水倒进小锅，南瓜切片放进去煮软，冰糖也放进去煮融；

• 步骤 2：

  10克琼脂放进大碗里，用200克清水泡软；

• 步骤 3：

  南瓜沥干水分，用叉子或勺子压烂；

• 步骤 4：

  把泡软的琼脂放进小锅的冰糖水里小火煮，边煮边搅拌至琼脂完全融化；

• 步骤 5：

  把南瓜泥倒进小锅，保持小火，把全部材料搅拌均匀关火；

• 步骤 6：

  锅里的材料，倒进容器里，自然冷却1个小时左右（或者盖上保鲜膜放冰箱里）凝固后就可以吃了。