椰浆无油面包 的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打15分钟，揉至出膜，面团盖上保鲜膜，发酵环境（28℃）发酵50分钟。（手工或面包机揉面40-50分钟也可。）

• 步骤 2：

  面团发酵好后分成8个面剂，排气滚圆，松驰15分钟，松驰好后，由四周向内收圆排气，收口捏紧，面坯放入不沾烤盘。

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜，放入烤箱发酵环境（35℃）。

• 步骤 4：

  发酵约60分钟后，表面刷上全蛋液，撒适量杏仁片。

• 步骤 5：

  放入预热好的烤箱，180度中下层，上下火烤25分钟，上色满意后需要盖上锡纸，出炉立即脱模晾凉，装袋密封保存。

• 步骤 6：

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• 步骤 7：

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