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煎饼*冇*果子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 两大勺
- 淀粉 1勺
- 鸡蛋（2人份） 2个
- 甜面酱 1小勺
- 白胡椒粉 适量
- 香肠 1根
- 生菜 4片
- 葱花碎 适量
- 蒜蓉辣酱 1勺
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 白芝麻 适量
- 孜然粉 适量
煎饼*冇*果子的做法步骤
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步骤 1：
首先面粉、淀粉加盐和白胡椒粉用清水和面糊，先干点，烤箱用的油纸剪成小块，把面糊摊平在上面，下锅炸
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步骤 2：
热油下锅炸成金黄色捞出，油纸轻易就可剥离，可反复用，薄脆完成，剰下的面糊再加点水调成流动状态，放会摊面饼用
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步骤 3：
辅料洗好切好待用
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步骤 4：
面酱和蒜蓉辣酱混合加点孜然粉搅拌均匀，待用
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步骤 5：
摊面饼差不多翻个面，加鸡蛋，撒白芝麻，再翻面
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步骤 6：
刷酱，撒葱花，放料，面饼够大就折一折出锅，不够就像我这样弄弄算了，哈哈
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步骤 7：
完成
小贴士
咱这是懒人做法，薄脆和面糊都用同样的，先干后稀释，摊饼用水和面糊，不要太干，稀些是没关系的，要不不好摊开，尤其新手
小时候很喜欢吃煎饼摊上的煎饼果子，现在可以自己做了，其实也蛮简单滴……
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