真假难辨的玉米棒馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所以材料。

• 步骤 2：

  将玉米粉和面粉按1:2的比例放入盆中， 然后加入7g酵母粉、1大勺白糖，小半勺盐。

• 步骤 3：

  加入适量温水，搅拌成面絮；将面絮揉成光滑的面团，再放进小面盆，放入装有热水的蒸锅里饧发。(利用热水余温将面团快速发酵，用时20分钟）

• 步骤 4：

  将水果玉米去叶清洗干净，再玉米叶剪去两头洗干净，沥干水分备用；

• 步骤 5：

  用刀剔下水果玉米仁，放入锅中，再加入黄油和白砂糖糖，煮开后再煮两分钟， 放凉成馅。

• 步骤 6：

  将饧好的面团取出，在案板上，撒手粉，使劲揉，揉至面团较光滑，再将面团分成小剂子盖上保鲜膜。

• 步骤 7：

  取一个小面团擀成长方形， 在底端的一面放上煮好的玉米粒，再将包有馅料的一边玩上翻后按压紧，再继续往上卷，最后整成一端细，一端粗的玉米棒形状；

• 步骤 8：

  再用刮面板在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一。

• 步骤 9：

  将制作完的玉米棒馒头放入玉米叶上，这样玉米棒看起来就更逼真啦！^_^

• 步骤 10：

  将做好的玉米棒馒头都放人蒸架上，进行最后发酵10分钟。

• 步骤 11：

  开大火，蒸锅冒气后转中小火，蒸10分钟左右就好了。(蒸好后放几分钟再揭盖，避免馒头预冷表皮收缩)

• 步骤 12：

  带有玉米清香的“玉米棒馒头”出锅啦！^_^

• 步骤 13：

  打开看看，一股淡淡的奶香味扑鼻而来。。。迫不及待咬一口，真好好吃极啦！^_^