玛格丽特小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福一张

• 步骤 2：

  黄油放到室温软化，软化到可以轻易像图中这样戳出洞洞才可以打发

• 步骤 3：

  将糖和盐放进黄油里，然后用电动打蛋器打发，打发至体积微微膨大、颜色变浅即可。

• 步骤 4：

  将蛋黄在筛网筛成粉状加入到黄油中，然后再将之与黄油搅拌均匀

• 步骤 5：

  面粉和玉米淀粉过筛加入到黄油中

• 步骤 6：

  用手将黄油和面粉混合，混合成为一个光滑的面团，微干但是不会裂开

• 步骤 7：

  用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一小时，这个步骤是为了小饼干可以更好的绽放花瓣，觉得麻烦的话可以不冷藏

• 步骤 8：

  取出之后，取一小块团成小圆球，用手的温度软化面团，可以感受到小面团渐渐变软

• 步骤 9：

  再烤盘上铺上锡纸，然后用大拇指按压小面团，就会自然绽放出花瓣裂纹

• 步骤 10：

  进烤箱，上火170度15分钟就可以了，烤之边缘微微焦黄，大家也可以观察饼干的颜色，到自己喜欢的颜色时就可以关火出炉了

• 步骤 11：

  这是我喜欢的颜色，入口即化