苏式豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  水油酥面材料，水，油，糖混合均匀至糖融化

• 步骤 2：

  加入粉类

• 步骤 3：

  和成水油面团

• 步骤 4：

  油酥材料混合

• 步骤 5：

  和成油酥面团，盖保鲜膜静止20分钟

• 步骤 6：

  水油面分成41克的小面团13个，油酥同样分成13个小面团

• 步骤 7：

  把油酥面包在水油面里，收口朝下

• 步骤 8：

  用擀面杖擀成椭圆形

• 步骤 9：

  卷起来，静止5分钟

• 步骤 10：

  两面对折

• 步骤 11：

  再次擀开，卷起，用同样的手法对折两次

• 步骤 12：

  擀圆片，包入豆沙馅

• 步骤 13：

  收紧口朝下

• 步骤 14：

  都做好后，刷蛋液，撒白芝麻

• 步骤 15：

  烤箱提前预热180度烘烤30~35分钟

• 步骤 16：

  很漂亮哦

• 步骤 17：

  真的是酥的掉渣渣