菠萝鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝削好皮切成较均匀的片泡盐水后，控水备用，青椒去籽洗净切大小均匀的块，备用。

• 步骤 2：

  将鸭胗一切为二放入锅里，锅里加清水和三片姜片，煮沸后加少许料酒。盖上盖焖煮八分钟左右。关火揭盖待凉！

• 步骤 3：

  放凉后的鸭胗切片。

• 步骤 4：

  油下锅放入姜蒜稍炒。

• 步骤 5：

  放入鸭胗翻炒，加入调料后继续翻炒。

• 步骤 6：

  加入青椒翻炒。

• 步骤 7：

  最后加入菠萝翻炒几下即可出锅。

• 步骤 8：

  盛盘开吃。