辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒切碎可以多放些辣椒，5个左右辣椒（一小盆辣椒鸡蛋酱的量）

• 步骤 2：

  加入4―5个鸡蛋。

• 步骤 3：

  加入葱花，适量大酱，1.5小勺盐，1小勺味精，半小勺花椒面，3汤匙食用油，3汤匙清水

• 步骤 4：

  充分搅拌均匀后上锅蒸。开锅20分钟差不多就能好，蒸十多分钟开盖看看熟了没，没熟继续蒸（我家是和玉米一起用高压锅弄的，一锅就出来了，不是蒸锅，但是味道是一样的）

• 步骤 5：

  出锅啦！很好吃，很下饭呢！